Anacardi Tostati

Produttore: Frutti della Terra

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VALORI NUTRIZIONALI per 100 g

CALORIE 574 Kcal

GRASSI 46,35 g

CARBOIDRATI 32,69 g

FIBRE 3,00 g

PROTEINE 15,31 g

SALE 16 mg

Ingredienti: Anacardi, Sale

Allergeni: Può contenere tracce di altra frutta a guscio

L’anacardo è un seme racchiuso in un guscio legnoso. In commercio si trova già cotto e sgusciato, generalmente tostato e salato. Infatti, se consumato crudo questo frutto è tossico per l’organismo. L’anacardio contiene un’alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi, acido folico, vitamine B1, B2 e sali minerali (soprattutto magnesio, fosforo, calcio potassio, zinco e selenio). Gli anacardi contengono buone quantità di proteine e di steroli vegetali, sostanze naturali che aiutano a ridurre l’assorbimento del colesterolo . E’ un alimento ipercalorico per cui è consigliato consumarlo a piccole dosi.

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