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L'origine del nome "CACIOCAVALLO" viene probabilmente dall'usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.
Ingredienti: LATTE di vacca crudo, caglio, sale.
Conservare da +2°C a +8°C. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 15/20 giorni. SENZA GLUTINE
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