La SALSICCIA dolce e piccante viene prodotta seguendo la ricetta originale con carni magre selezionate. Tutto rigorosamente calabrese. Salsiccia dolce Ingredienti: carne di suino, peperoncino dolce calabrese (3%), sale, destrosio, saccarosio,...
L'origine del nome "CACIOCAVALLO" viene probabilmente dall'usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di...
La SALSICCIA dolce e piccante DOP viene prodotta seguendo la ricetta originale con carni magre selezionate. Tutto rigorosamente calabrese. Salsiccia dolce Ingredienti: carne di suino calabrese, peperoncino dolce calabrese (3%), sale,...
La PANCETTA è una vera risorsa nella preparazione di tanti piatti mediterranei ma anche per essere accompagnata semplicemente al pane casereccio. Prodotta con le carni di suino sovrastanti il costato, alterna parti...
Il CAPOCOLLO è un salame pregiato dal sapore delicato e allo stesso tempo intenso. Come lascia facilmente intuire il nome, si tratta della parte di carne tenere e gustosa compresa tra...
