Vino Alarico IGP Calabria Rosso Terre Nobili

Vino Alarico IGP Calabria Rosso Terre Nobili - Bottega La Cosentina

Vino Alarico IGP Calabria Rosso Terre Nobili

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BOTTIGLIA DA 750 ml
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Terre Nobili
DENOMINAZIONE Calabria IGP
GRADO ALCOLICO 14,5%
UVE Nerello 100%
PREMI


La scheda di Quattrocalici.it  


L’uva e il vigneto

Nell’azienda agraria di proprietà, che si estende per circa 36 ettari nel comune di Montalto Uffugo, abbiamo individuato e selezionato un territorio che possiede per esposizione, giacitura e composizione, le caratteristiche ideali per la produzione di un grande Nerello.

La vinificazione

Le tecniche in vigna, ivi compreso il diradamento estivo dei grappoli, sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i 1100 grammi di uve per pianta. I grappoli vengono selezionati singolarmente da occhi e mani esperte prima di iniziare la vinificazione che prevede, tra l’altro, un salasso del 20% ed un lungo periodo di macerazione.

Il vino

Profondo nel colore rubino molto carico con orlo violaceo, profumo complesso, intenso, persistente, fine ampio con sentori di piccoli frutti rossi boschivi e lievi di iris, cotognata ed eucalipto al quale segue un gusto avvolgente e speziato con tannini decisi ma aggraziati.


Contiene Solfiti

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