| BOTTIGLIA DA |
750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Gaja
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| DENOMINAZIONE |
Barbaresco DOCG
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| GRADO ALCOLICO |
14% |
| UVE |
100% Nebbiolo |
| PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it 
Il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L'unione delle uve provenienti dai 14 vigneti dona sfumature di terroirs diversi, arricchendo il vino di complessità ed equilibrio. Il vino profuma di frutti di bosco, fiori, spezie delicate e note minerali.
Vigneti: 14 vigneti ubicati nel comune di Barbaresco. I terreni ubicati ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 330 m s.l.m., hanno una superficie totale di 21,4 ettari. Le viti hanno un'età media di quarant'anni.
Vinificazione: l'uva proveniente da ogni singolo vigneto compie il processo di fermentazione, macerazione e affinamento in legno per dodici mesi separatamente. In seguito si procede all'assemblaggio dei 14 vigneti e ad una ulteriore maturazione di 12 mesi in legno.
Il vino "Barbaresco" è un Barbaresco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Gaja. L'azienda Gaja è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbaresco” di Gaja in quanto Barbaresco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Barbaresco" di Gaja è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barbaresco DOCG. L'azienda Gaja è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l'azienda Gaja è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Gaja ed in particolare il Barbaresco “Barbaresco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Gaja produce circa 35000 bottiglie del vino "Barbaresco", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Contiene Solfiti
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