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Vino Barolo Ornato DOCG Pio Cesare - Bottega La Cosentina
  • SKU: PCE05

Vino Barolo Ornato DOCG Pio Cesare

€109,00 €119,00
DESCRIZIONE
BOTTIGLIA DA 750 ml
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Pio Cesare
DENOMINAZIONE Barolo DOCG
GRADO ALCOLICO 14,5%
UVE Nebbiolo
PREMI


La scheda di Quattrocalici.it  

Varietà

Nebbiolo 100%

Vigneti

Da un’accurata, ma piccola selezione di uve Nebbiolo dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà della nostra Famiglia a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la produzione di Barolo di grande mascolinità, struttura, freschezza e longevità.

Vinificazione

In acciaio, a temperature piuttosto alte.
Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.

Affinamento

In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi e una piccola parte in barriques.

Note

Il primo “Cru” di Barolo prodotto dalla nostra Famiglia per la prima volta nel 1985.
Potenza, struttura, concentrazione, tannini persistenti, di lunghissima vita. Prodotto in piccole quantità ogni anno.

Contiene Solfiti

.
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