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Il Mercurey Blanc 2014 Domaine Faiveley ci piace per la spiccata freschezza che esprime al palato capace di armonizzare l'intera struttura del vino. Il Il Mercurey Blanc Domaine Faiveley è quindi un vino bianco delicato e perfetto per altrettanto leggeri e freschi piatti di pesce o di crostacei. Per mantenere intatta tutta la freschezza del vino le uve sono pressate e vinificate immediatamente dopo la vendemmia nel villaggio di Mercurey. A questo punto il vino viene lasciato maturare per 10-12 mesi, l'80% in vasche d'acciaio e il restante 20% in botti di quercia, affinché il prodotto finale acquisisca si note di legno e sentori più caldi ma senza perdere la freschezza e vivacità che lo rendono speciale.
Alcol: 13% vol
Uve: pinot noir 100%
Temperatura di servizio: 10/12°C
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