BOTTIGLIA DA |
750 ml |
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Vigneti Vumbaca
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DENOMINAZIONE |
Cirò DOC |
GRADO ALCOLICO |
13,5% |
UVE |
Gaglioppo
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PREMI |
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Vino rosato ottenuto da uve Gaglioppo, provenienti da vigneti allevati a cordone speronato, su terreno argilloso-calcareo, situati nella zona storica di produzione del“Cirò”.
Caratteristiche organolettiche: si presenta di colore rosato, profumo fragrante ma elegante e amplio; sapore secco, fresco e sapido.
Abbinamento: salumi e antipasti freddi, è ottimo su preparazioni di pesce in umido o alla griglia, su grigliate di carne e pollame, sui piatti piccanti e su coniglio alla cacciatora.
Vitigno:Gaglioppo
Vigneto:Fedduraro (Cirò Marina)
Coltivazione: Biologica
Esposizione:Sud-Sud est
Forma di allevamento:Cordone speronato
Superficie:1 Ha
Età del vigneto:circa 17 anni
Altitudine:50 m s.l.m
Suolo:argilloso – calcareo
Densità d’impianto:5.000 ceppi\ha
Sesto impianto:2x0,80
Produzione per ettaro:80\90 (q\ha)
Vendemmia:seconda decade di settembre
Modalità di vendemmia:manuale in cassetta
Vinificazione:fermentazione a freddo con pressatura soffice
Macerazione:4/5 ore
Affinamento:in acciaio per circa 6 mesi, e 1 mese in bottiglia
Contiene Solfiti
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