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HAMPDEN Great House Distillery Edition 2020 59% - Bottega La Cosentina
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HAMPDEN Great House Distillery Edition 2020 59%

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Bottiglia da 70 cl - Gradazione 59°

Fondata nel 1779, la Great House ("abitazione" in francese) della distilleria giamaicana Hampden è stata utilizzata come magazzino per lo stoccaggio di botti fino agli inizi del 1900. Una miscela di Hampden OWH (80-120 grammi di esteri) distillata nel 2013 (80%) e Hampden DOK (1.500-1.600 grammi di esteri) distillata nel 2017 (20%, questa versione ci immerge immediatamente nell'inebriante, accattivante e quasi Un affascinante universo di rum prodotti dalla distilleria, considerato dagli specialisti il ​​più autentico della Giamaica Intensamente medicinale, minerale e meravigliosamente ossidativo, la tavolozza di sapori e aromi irradia anche freschezza fruttata e floreale.

Profilo: il potente primo naso è medicinale, canforico, caldo, fruttato (ananas molto maturo) e leggermente catramoso. Lasciato respirare, si sviluppa dolcemente in melassa, note di tabacco da pipa e fiori inebrianti (tuberosa). Con il tempo diventa sempre più fruttato (pera, pesca). L'attacco teso è minerale (basalto), cioccolato, liquirizia e fruttato (ananas, pera di William). Il palato empireumatico è quindi catramoso ma anche piccante (scorza d'arancia). Ricco l'inizio cremoso del finale (torta alla vaniglia, millefoglie). La tavolozza dei sapori diventa sempre più sofisticata. L'olfatto retro-nasale è talcato (cacao), speziato (cannella) e rinfrescante.

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