Vino Essenzo Rosso Calabria IGT Brigante

Vino Essenzo Rosso Calabria IGT Brigante - Bottega La Cosentina

Vino Essenzo Rosso Calabria IGT Brigante

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BOTTIGLIA DA 750 ml
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Brigante
DENOMINAZIONE Cirò DOC
GRADO ALCOLICO 14%
UVE Gaglioppo, Syrah
PREMI


La scheda di Quattrocalici.it  

Da vigneti collinari nei pressi di Cirò caratterizzati da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali. Un rosso speziato, setoso e avvolgente, che richiama note di piccoli frutti rossi, melograno e violetta. Persistente e piacevole il finale

Vino rosso di color rubino tendente al viola. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di piccoli frutti rossi e violetta. Al palato è corposo e robusto con tannino ben equilibrato e ottima acidità; piacevole finale lungo e persistente.

Essenzo, nome che deriva dal proprietario dei vigneti.
Persona dalle mille risorse e sfaccettature, per tutti è semplicemente Enzo.

Tipologia: Rosso

Vitigno: Gaglioppo, Syrah

Comune di produzione: Cirò (Crotone)

Zona di produzione: Località Brigante

Altimetria: 365 metri s.l.m.

Età media vigneti: 15 anni

Numero bottiglie: 3000

Tipologia del terreno: argilloso con presenza di calcare

Sistema di allevamento: controspalliera (5000 ceppi/ha); potatura cordone speronato

Produzione per ettaro: 50 q.li/ha

Sistema di difesa: biologico

Epoca di raccolta: prima decade di Settembre

Vendemmia: raccolta manuale in cassette

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione controllata a 22-24°C in botte di rovere da 15 hl

Periodo di maturazione: 12 mesi in botti di rovere da 15 hl

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14% in vol.

Capacità invecchiamento: oltre 8 anni

CONTIENE SOLFITI

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    Inoltre all'interno non usiamo del classico polistirolo, ma le patatine in polistirolo degradabili flo-pak che proteggono perfettamente i prodotti e, incastrandosi le une alle altre, li avvolgono e li mantengono fermi. Queste patatine sono fabbricate al 100% in polistirene riciclato, minimizzando l'utilizzo di risorse naturali e resistendo all'umidità, e sono degradabili: si decompongono a contatto con l'acqua e non lascia alcuno scarto tossico.

     

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