BOTTIGLIA DA |
750 ml |
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Brigante
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DENOMINAZIONE |
Cirò DOC |
GRADO ALCOLICO |
14% |
UVE |
Gaglioppo, Syrah
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PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it 
Da vigneti collinari nei pressi di Cirò caratterizzati da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali. Un rosso speziato, setoso e avvolgente, che richiama note di piccoli frutti rossi, melograno e violetta. Persistente e piacevole il finale
Vino rosso di color rubino tendente al viola. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di piccoli frutti rossi e violetta. Al palato è corposo e robusto con tannino ben equilibrato e ottima acidità; piacevole finale lungo e persistente.
Essenzo, nome che deriva dal proprietario dei vigneti.
Persona dalle mille risorse e sfaccettature, per tutti è semplicemente Enzo.
Tipologia: Rosso
Vitigno: Gaglioppo, Syrah
Comune di produzione: Cirò (Crotone)
Zona di produzione: Località Brigante
Altimetria: 365 metri s.l.m.
Età media vigneti: 15 anni
Numero bottiglie: 3000
Tipologia del terreno: argilloso con presenza di calcare
Sistema di allevamento: controspalliera (5000 ceppi/ha); potatura cordone speronato
Produzione per ettaro: 50 q.li/ha
Sistema di difesa: biologico
Epoca di raccolta: prima decade di Settembre
Vendemmia: raccolta manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione controllata a 22-24°C in botte di rovere da 15 hl
Periodo di maturazione: 12 mesi in botti di rovere da 15 hl
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% in vol.
Capacità invecchiamento: oltre 8 anni
CONTIENE SOLFITI
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