BOTTIGLIA DA |
750 ml BRUT |
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Sorelle Bronca
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DENOMINAZIONE |
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
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GRADO ALCOLICO |
11% |
UVE |
Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera |
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PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it 
La Particella 181 racconta in ogni bicchieri della sua lunga attesa per essere pronta, ma soprattutto parla della forza e del potenziale del nostro primo vigneto di famiglia, situato a Rua di Feletto. Il suolo ricco in ferro (Ferreti) conferisce sapidità e una fantastica persistenza in bocca. Nasce con un metodo Martinotti lungo e sosta sui lieviti da 6-8 mesi.
Vitigno |
Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera |
Località |
Colbertaldo 45° 52′ 29″ N 12° 02′ 37″ E |
Altitudine |
170-205 SLM |
Suolo |
conglomerato di origine morenica di formazione quaternaria ricoperto da un sottile strato di suolo che si è formato in seguito alle lavorazioni degli agenti climatici. |
Pendenza media |
60% |
Età media delle piante |
40 anni |
Lavorazione del terreno |
Esclusivamente manuale |
Forma di allevamento |
Tipica della Zona riconducibile al capovolto |
Vendemmia |
Manuale in cassetta |
Vinificazione |
Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi |
Presa di spuma |
Metodo Martinotti con utilizzo del mosto della medesima particella |
Carattere |
Perlage elegante dalla spuma cremosa. La conformazione del suolo e l’esposizione sud conferiscono florealità con alcune note di frutta gialla e un gusto pieno ed equilibrato |
Contiene Solfiti
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