| BOTTIGLIA DA |
750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Marchesi Antinori
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| DENOMINAZIONE |
Chianti Classico DOCG
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| GRADO ALCOLICO |
13% |
| UVE |
Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10%
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| PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it 
Dai vigneti della tenuta Pèppoli, nasce un Chianti Classico da uve Sangiovese unite a varietà complementari, concepito per essere apprezzato nel pieno dell’espressione del frutto. Un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varietà attraverso i tipici aromi floreali e fruttati.
Il Chianti Classico Pèppoli di Antinori è nato da uve Sangiovese (90%), Merlot e Syrah (10%) vinificate separatamente in acciaio inox. I vigneti d’origine si trovano nell’ambito della Tenuta Pèppoli che si estende per 100 ettari (di cui 50 vitati), a 5 chilometri dalla prestigiosa Tenuta Tignanello, nel cuore dell’areale del Chianti Classico. La fermentazione alcolica si è svolta a una temperatura compresa tra i 26°C e i 28°C con una macerazione sulle bucce di circa 7 giorni per il Sangiovese e di 12-15 giorni per le altre varietà. Successivamente all’assemblaggio, effettuato dopo la fermentazione malolattica, il vino ha riposato per circa 9 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique e serbatoi di acciaio inox.
Contiene Solfiti
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