Vino Verdeca Valle d'Itria IGP Bianco Alture Paolo Leo

Vino Verdeca Valle d&

Vino Verdeca Valle d'Itria IGP Bianco Alture Paolo Leo

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BOTTIGLIA DA 750 ml
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Paolo Leo
DENOMINAZIONE Valle d'Itria IGP
GRADO ALCOLICO 13%
UVE 100% Verdeca
PREMI


La scheda di Quattrocalici.it  

Antico vitigno a bacca bianca di origine incerta, abbastanza diffuso in Puglia. La sua massima espressione produttiva e qualitativa è legata al territorio della Valle d’Itria, dove si coltiva su un’area collinare che vanta un’ottima esposizione solare ed è ben ventilata. Queste condizioni permettono di produrre vini freschi e aromatici, delicatamente fruttati ed eleganti, che nulla hanno a che invidiare ad altri vitigni simili coltivati in regioni più settentrionali dello Stivale.
 
VITIGNO: Verdeca
 
DENOMINAZIONE: Valle d’Itria IGP
 
ZONA DI PRODUZIONE: colline a 350 metri di altezza nella Valle d’Itria
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
 
TERRENO: eluviale, calcareo-argilloso
 
DENSITÀ D’IMPIANTO E RESA: 4500 piante per ettaro e 1,8 kg di uva per pianta
 
VENDEMMIA: La raccolta avviene generalmente tra la fine settembre e inizio di ottobre.
 
VINIFICAZIONE: Raccolta in cassetta, l’uva viene fatta sostare una notte in cella frigo con temperatura sottolo zero (criomacerazione pellicolare di 20 ore). L’uva poi sidiraspa; segue la pigiatura, una breve macerazione a freddo e una successiva pressatura soffice delle vinacce. La fermentazione a bassa temperatura conserva aromi e freschezza.
 
MATURAZIONE: 3 mesi in serbatoio di acciaio e 12 mesi in bottiglia
 
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
 
RAPPORTO CALORICO: 91 kcal/100 ml
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Delicati sentori di mela, agrumi esfumature di frutti bianchi. Fresco e sapido, lascia un finale lungo ed elegante.

Contiene Solfiti
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Può accadere che all'interno del pacco, in seguito al trasporto, possa rompersi o risultare non utilizzabile un prodotto. Non c'è da preoccuparsi però, abbiamo creato una procedura rapidissima, per dare il massimo del servizio. 

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IMBALLO GREEN.

Il tuo pacco sarà preparato per resistere agli sbalzi termici e ad agli urti possibili durante il trasporto. Usiamo infatti delle resistenti scatole color avana a doppia onda. Possono essere riciclate nella carta. 

Inoltre all'interno non usiamo del classico polistirolo, ma le patatine in polistirolo degradabili flo-pak che proteggono perfettamente i prodotti e, incastrandosi le une alle altre, li avvolgono e li mantengono fermi. Queste patatine sono fabbricate al 100% in polistirene riciclato, minimizzando l'utilizzo di risorse naturali e resistendo all'umidità, e sono degradabili: si decompongono a contatto con l'acqua e non lascia alcuno scarto tossico.

 

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