Bottiglia da 750 cl
Cantina e Imbottigliatore: Kairos45 Società Agricola
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Tipologia: Rosato
Anno di produzione: 2019
Grado alcolico: 12,5% vol
Varietà di uve: Magliocco 90%, Greco Nero 10%
Produzione: 1.100
Zona di produzione: Donnici, Cosenza (CS), Calabria, Italia
Vigneto: Terreni sabbio-limosi. Altitudine 500 metri s.l.m. Esposizione Sud. Età media vigneti 15 anni
Forma di allevamento: Cordone speronato orizzontale
Resa per ettaro: 50 Qli./Ha
Vinificazione: Vinificazione in bianco. Fermentazione a freddo, 6 mesi su fecce fini
Affinamento: 8 mesi in acciaio. Successivamente 2 mesi in bottiglia
Colore: buccia di cipolla con tonalità corallo
Esame olfattivo: fine e delicato, con sentori di ciliegia e piccoli frutti di bosco, fragola selvatica
Esame gustativo: fresco per la spiccata acidità, asciutto , di buona struttura, gusto delicato, ma di lunga persistenza, ritornano le sensazioni olfattive con un finale di vaniglia e zucchero a velo
Abbinamenti: Salumi zuppe di pesce, primi piatti delicati
Temperatura di servizio: 9/11°
CONTIENE SOLFITI
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