Vino Crèmant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Pierre Ferraud & Fils - Bottega La Cosentina

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Bottiglia da 750 cl

Cantina e Imbottigliatore: Pierre Ferraud & Fils

Denominazione: Crèmant de Bourgogne

CRÉMANT DE BOURGOGNE, LA STORIA

Questa tipologia di spumante ha fatto il suo ingresso nella storia nel 1830, lodato dal poeta Alfred de Musset (1820-1857) nei suoi “Segreti Pensieri di Raphaël”. Prodotto per la prima volta all'inizio del XIX secolo a Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully e Tonnerre, per molto tempo si sono prodotte versioni effervescenti di prestigiosi Grand Cru borgognoni mentre lo status di AOC è stato concesso solo nel 1975 stabilendo condizioni rigorose per la sua produzione.

CRÉMANT DE BOURGOGNE, CARATTERISTICHE

È ammessa la produzione con uve bianche e rosse: Pinot Nero, Chardonnay (minimo il 30%) e con Gamay (20% massimo), Aligoté, Melon, Sacy. Il disciplinare prevede un invecchiamento minimo di 24 mesi; la maggior parte dei Crémant de Bourgogne è classificata come brut o, meno spesso, demi-sec.

TERROIR

La denominazione Crémant de Bourgogne è riservata ai vini prodotti nei dipartimenti dell'Yonne, della Côte-d'Or, di Saone-et-Loire e del Rodano. L’area dedicata al Cremant di Bourgogne ammonta a circa 2.000 ettari.

CARATTERISTICHE UVA: Chardonnay SUOLO: calcareo

VINIFICAZIONE: metodo classico, 26 mesi sui lieviti.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 2/3 anni

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore dorato, sviluppa note profumate di fiori bianchi, agrumi o mela verde enel tempo di pesca e albicocca. Vivace, morbido e di bella freschezza.

P. FERRAUD&FILS

Fondata nel 1882, a gestione familiare da 5 generazioni, l’azienda produce vini della zona del Beaujolais e Mâconnais; con sede a Belleville-sur-Saône, produce diversi vini che esaltano la specificità di molti cru di proprietà.

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Name: Vino Crèmant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Pierre Ferraud & Fils
Brand: SAGNA
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

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