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Bottiglia da 70 cl - Gradazione 58,2°
Rum agricolo prodotto dalla distilleria Carrère a Petit-Bourg in Guadalupa. Fondata nel 1930, è una piccola azienda gestita dalla famiglia Marsolle. Un rum distillato negli anni '90 dalla distilleria Montebello e lasciato invecchiare in botti. Una rarità ormai introvabile.
Dal bel colore ambrato, ha un profumo ricco, marcato dallo zucchero caramellato, agrumi e le spezie come il cumino e un leggero sentore di boisè di cedro caraibico con cui sono fatte le scatole per i sigari. Al palato complesso, svela completamente il suo carattere balsamico con sentori di chiodo di garofano. La vaniglia fa una furtiva apparizione, rapidamente riacciuffata dalla liquirizia e dal caffe. Conferma il profumo con note speziate e leggermente agrumato, con un finale molto lungo. Ottimo rum agricolo old style!! Si perpetua sul chiodo di garofano e la vaniglia.
Basseterre è gradevole sorseggiato da solo, ma diventa favoloso se addizionato di qualche goccia d’acqua, così da esaltarne ulteriori e complessi sentori olfattivi e aromi gustativi.
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