BOTTIGLIA DA |
750 ml |
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Ca' dei Frati
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DENOMINAZIONE |
Amarone della Valpolicella Classico DOCG |
GRADO ALCOLICO |
17% |
UVE |
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
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PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it
L’Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero di Cà dei Frati è dedicato al padre degli attuali proprietari della cantina, nato proprio nello straordinario territorio della Valpolicella, per ribadire la propria storia e riassaporare il gusto di quei luoghi. E’ prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, coltivate nei vigneti di Pian di Castagnè, sulle colline veronesi
ABBINAMENTI:
Perfetto come vino da meditazione. Indicato a tavola in abbinamento a formaggi stagionati, carni a lunga cottura e selvaggina
DESCRIZIONE:
Si presenta nel calice di colore rosso rubino scuro. Rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci a cui seguono sentori floreali di rosa. Lo spettro olfattivo si estende su sentori di caffè e tabacco gentile che ritroviamo anche al gusto. Una traccia balsamica apre a un assaggio di spessore, elegante e lunghissimo
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