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Bottiglia da 70 cl - Gradazione 24°
Roberto Vignale è stato per anni il custode della ricetta del più famoso Amaro genovese ma le vicende della vita lo hanno ingiustamente costretto a perdere il controllo del prodotto che per oltre un secolo era stato della famiglia. Roberto lo conosco dai tempi della Soffiantino, la mitica azienda per la quale ho lavorato negli anni Ottanta. Oltre che una gran persona è anche un vero esperto erborista e sapiente creatore di liquori eccelsi. Tutta la storia e il savoir faire non dovevano e non potevano finire nel nulla. Abbiamo scartabellato negli archivi di famiglia e trovato una ricetta degli Anni Venti con foto del prodotto che il nonno Nicola aveva pensato per quel periodo storico. Con la miglior base alcolica oggi prodotta in Italia e il supporto di uno dei più rappresentativi opifici nazionali, abbiamo riportato alla luce l’Amaro Vignale. Un amaro gentile, a basso grado e composto da 33 erbe che gli conferiscono profondità, complessità e gradevolezza. Non banale ma per tutti. Un viaggio nel tempo della contemporaneità.
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