Genovesine Ziti Lisce Pasta di Gragnano IGP Pastificio dei Campi

Genovesine Ziti Lisce Pasta di Gragnano IGP Pastificio dei Campi - Bottega La Cosentina

Genovesine Ziti Lisce Pasta di Gragnano IGP Pastificio dei Campi

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Le genovesine lisce sono un formato corto di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi; sono piccole penne di semola di grano duro

Se cerchi il meglio per la tua cucina non puoi rinunciare alla pasta di Gragnano. Semola di grano duro italiano, elevato tenore proteico e alte percentuali di glutine, essenziali per una produzione di qualità. Se vuoi il piatto italiano per eccellenza, prova gli Spaghetti con il pomodoro San Marzano e basilico: ricetta apparentemente banale ma, nella realtà, ricca di arte, tecnica e attenzione alle cotture. Un capolavoro di leggerezza che appaga il palato, perché la semplicità è sempre la migliore scelta. La pasta sponsor del Gambero Rosso e dei Jeunes Restaurateurs d’Europe è Pastificio del Campi: sapore d’Italia, radici lontane, trafilata al bronzo, amata dagli chef. La migliore di sempre.

Che nome insolito, vero?

Pur cercando in lungo e largo -ed anche a fondo- nella memoria dei nostri pastai, non siamo riusciti a risalire all’origine del nome di questo formato, in napoletano anche detto ‘e genovesine ra zita.

Si tratta un piccolo formato caratterizzato da un diametro identico a quello degli ziti e dal taglio obliquo tipico delle penne, ma rispetto a queste ultime più corte.

Probabilmente si deve il loro nome al fatto che gli ziti -da cui derivano-  venivano tradizionalmente conditi con il sugo alla genovese, piatto tipico dell’antica tradizione partenopea.

Formato: 500 gr

  • Avvertenze Particolari: Contiene glutine
  • Ingredienti:

    Semola di grano duro e acqua.

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Può accadere che all'interno del pacco, in seguito al trasporto, possa rompersi o risultare non utilizzabile un prodotto. Non c'è da preoccuparsi però, abbiamo creato una procedura rapidissima, per dare il massimo del servizio. 

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Il tuo pacco sarà preparato per resistere agli sbalzi termici e ad agli urti possibili durante il trasporto. Usiamo infatti delle resistenti scatole color avana a doppia onda. Possono essere riciclate nella carta. 

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