| BOTTIGLIA DA |
750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Tenuta Iuzzolini |
| DENOMINAZIONE |
Rosato Calabria IGT |
| GRADO ALCOLICO |
13% |
| UVE |
Gaglioppo e Cabernet Sauvignon
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| PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it 
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Tipo: Rosato.
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Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
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Vitigno: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.
- Contiene Solfiti
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Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
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Terreno:di tipo misto, con una certa percentuale di calcare attivo.
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Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
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Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
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Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
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Vendemmia: manuale fine ottobre.
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Resa per ettaro di uva: 80 – 90 q.li.
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Vinificazione: diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata.
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Maturazione: passaggio di tre mesi in barriques di rovere francese nuove.
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Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
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Degustazione: Colore – rosa salmone con riflessi di ciliegia. Profumo – delicato, floreale con sentori di fiori e spezie. Sapore – morbido, armonico, brioso e vivace.
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Grado alcolico: 13% in vol.
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Abbinamento gastronomico: si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche.
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Temperatura di servizio: 13 °C.
CONTIENE SOLFITI
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