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| BOTTIGLIA DA | 750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE | Gaja |
| DENOMINAZIONE | Langhe Nebbiolo DOC |
| GRADO ALCOLICO | 14,5% |
| UVE | 95% Nebbiolo, 5% Barbera |
| PREMI |
La scheda di Quattrocalici.it 
Eleganza e complessità trovano il massimo equilibrio nel Sorì Tildìn. Il carattere raffinato ed unico del Nebbiolo si coniuga con le caratteristiche pedoclimatiche evidenziando al naso aromi complessi e minerali. E' un vino multidimensionali, ricco in bocca e con una trama fitta. Elevato il potenziale di invecchiamento.
Vigneti: il vigneto Sorì Tildìin è situato nel comune di Barbaresco, in cima ad una collina su cui, poco più in basso, si trova Costa Russi. Il terreno è composto da marne argilloso-calcaree, ha una superficie di 3,38 ettari, esposizione a sud ed altitudine media di 260 m s.l.m. Le viti hanno un'età media di 45 anni.
Vinificazione: fermentazione e macerazione per circa tre settimane seguite da affinamento in legno per 24 mesi.
Il vino "Barbaresco Sorì Tildìn" è un Barbaresco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Gaja. L'azienda Gaja è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbaresco Sorì Tildìn” di Gaja in quanto Barbaresco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Barbaresco Sorì Tildìn" di Gaja è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barbaresco DOCG. L'azienda Gaja è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l'azienda Gaja è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Gaja ed in particolare il Barbaresco “Barbaresco Sorì Tildìn”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Gaja produce circa 12000 bottiglie del vino "Barbaresco Sorì Tildìn", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Contiene Solfiti
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