| BOTTIGLIA DA |
750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Banfi
|
| DENOMINAZIONE |
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
|
| GRADO ALCOLICO |
15% |
| UVE |
100% Sangiovese (Brunello)
|
| PREMI |
|
La scheda di Quattrocalici.it 
DESCRIZIONE
Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate.
NOTE TECNICHE
Suolo: area caratterizzata da un ripiano di grandi dimensioni in cui i suoli si sviluppano su sedimenti argillo-limosi bruni con pietre e ciottoli di natura diversa, di origine calcarea, ben strutturati e ben drenanti. Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 2100 cp/ha.
Resa per ettaro: 40-50 q/ha.
VARIETÀ
Sangiovese
METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 70% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 30% in barrique di rovere francese da 350 l. per 3 anni e 6 mesi
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Il risultato è un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa. Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola. La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino da lungo invecchiamento che accompagna in modo sublime piatti ricchi e complessi. Perfetto anche come vino da meditazione.
Contiene Solfiti
.
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
Alcuni prodotti disponibili su shop.lacosentina.com sono vietati ai minori.
Effettuando un ordine per l'acquisto di prodotti vietati ai minori dichiari di essere maggiorenne. Tali prodotti devono essere usati o consumati in maniera appropriata e responsabile.
