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| BOTTIGLIA DA | 750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE | Cà del Bosco |
| DENOMINAZIONE | Sebino IGT |
| GRADO ALCOLICO | 13,5% |
| UVE | Merlot 100% |
| PREMI |
La scheda di Quattrocalici.it 
Il Rosso “Ilmerlot” è un vino che nasce solamente quando il team della cantina Ca’ del Bosco ritiene di trovarsi di fronte a un’annata eccezionale. Merlot in purezza, incarna l’eccezionalità di una vendemmia in cui natura, terroir, sole e uva si allineano con caratteri speciali, dai tratti irripetibili. I grappoli di merlot vengono raccolti con grande cura, e solo gli acini migliori vengono selezionati durante le operazioni di diraspatura. Il mosto fermenta macerando a contatto con le bucce per 21 giorni, a temperatura controllata. L’affinamento seguente si svolge per 11 mesi in botticelle di rovere nuove al 65%, per poi proseguire a maturare direttamente in vetro dopo l’imbottigliamento, per cinque anni e cinque mesi.
Contiene Solfiti
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