Vino Mare Bianco IGT Calabria Benvenuto

Vino Mare Bianco IGT Calabria Benvenuto - Bottega La Cosentina

Vino Mare Bianco IGT Calabria Benvenuto

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BOTTIGLIA DA 750 ml
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Cantine Benvenuto
DENOMINAZIONE Bianco Calabria IGT
GRADO ALCOLICO 14,5%
UVE Zibibbo e Malvasia
PREMI


La scheda di Quattrocalici.it  

Uve:
Uve impiegate Zibibbo & Malvasia, le uve vengono coltivate nel territorio di Francavilla Angitola ad un altitudine di 350 m.s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento a cordone speronato, produzione per ha 45 q.li in regime di biologico.
Età vigneto 25 anni.

Vendemmia:
Tra la seconda e la terza decade di settembre.
Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse.

Tecnica di vinificazione:
Le uve, dopo una pressatura soffice, vengono vinificate in vasi vinari d’acciaio termo-controllati ad una temperatura di circa 15°C. A fine fermentazione, segue un primo travaso per eliminare le fecce grossolane e la maturazione prosegue in vasi vinari d’acciaio termo-controllati su fecce fini, con successivo affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche:
Grado alcolico 14,0 % vol.
Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso intenso con tipiche note di frutta esotica e sentori floreali; al palato armonico, delicato,ed elegante dotato di ottima sapidità e freschezza, tanto da renderlo di facile beva.

Contiene Solfiti

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