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Gradi Plato 36 - Colore EBC 38-42 - Grado di Amaro IBU 13-15
Temperatura di servizio 12-14°C
Birra macrossidata in botti di Rum 6 anni
Del colore rubino carico, piatta, limpida e senza schiuma. Al naso, profumi delicati di bacche di cipresso, datteri e caramello con accenni leggerissimi di incenso.
In bocca, toni legnosi e freschi di cipresso si sposano splendidamente con leggere note resinose, sapide e di umami per chiudere con un finale vagamente erbaceo, amaricato e acidulo.
Ingredienti
Acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Abbinamenti
Formaggio Grana o Parmigiano stagionato almeno 36 mesi, dolci di crema al cucchiaio, pasticceria secca.
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