| BOTTIGLIA DA |
750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Tenuta Iuzzolini |
| DENOMINAZIONE |
Spumante Brut |
| GRADO ALCOLICO |
11% |
| UVE |
Blend di vitigni autoctoni |
| PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it 
DON FORTUNATO della Tenuta Iuzzolini è un vino spumante caratterizzato,
all’apertura della bottiglia,dalla produzione di un intensa spuma, dovuta alla presenza all’interno della stessa di anidride carbonica prodotta per fermentazione.
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Tipo: Spumante Brut metodo charmat.
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Varietà: Uve bianche coltivate in Calabria.
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Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
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Terreno:argilla bianca.
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Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.
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Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
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Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
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Vendemmia: manuale fine agosto.
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Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata.
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Caratteristiche: Colore – giallo paglierino scarico.Aromi – profumo delicato che ricorda i lieviti freschi. Gusto – asciutto, di buona acidità, vivace, sapido, armonioso, moderatamente secco con zuccheri inferiori a 15 g/l.
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Grado alcolico: 11% in vol.
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Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, si abbina facilmente con crostacei, molluschi e formaggi freschi.
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Temperatura di servizio: 8-10 °C.
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