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| BOTTIGLIA DA | 750 ml |
| CANTINA E IMBOTTIGLIATORE | Roberto Ceraudo |
| DENOMINAZIONE | Val di Neto IGT |
| GRADO ALCOLICO | 14% |
| UVE |
Gaglioppo |
| PREMI |
La scheda di Quattrocalici.it 
Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati, resa per ettaro di 50 quintali.
Affinamento in legno per 24 mesi, 12 mesi in bottiglia. Forte espressione del territorio, un rosso di grande carattere e struttura, persistente, al naso speziato ed intenso.Prima annata di produzione 1994
Il vino "Dattilo" è un Vini rossi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Ceraudo Roberto. L'azienda Ceraudo Roberto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino “Dattilo” di Ceraudo Roberto in quanto Vini rossi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Dattilo" di Ceraudo Roberto è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Gaglioppo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Ceraudo Roberto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Crotone. La zona in cui si trova l'azienda Ceraudo Roberto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Crotone hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Ceraudo Roberto ed in particolare il Vini rossi da uve locali “Dattilo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Ceraudo Roberto produce circa 12000 bottiglie del vino "Dattilo", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Contiene Solfiti
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