BOTTIGLIA DA |
750 ml |
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE |
Tenuta Iuzzolini |
DENOMINAZIONE |
Rosso Calabria IGT
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GRADO ALCOLICO |
14% |
UVE |
Magliocco |
PREMI |
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La scheda di Quattrocalici.it
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Tipo: Rosso.
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Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
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Vitigno: Magliocco.
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Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
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Terreno:argilla bianca.
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Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
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Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
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Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
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Vendemmia: manuale fine ottobre.
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Resa per ettaro di uva: 25-30 q.li.
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Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 15-20 giorni, svinatura e pressatura soffice.
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Maturazione: elevage in barriques di rovere francese per 24 mes.
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Affinamento: ventiquattro mesi in bottiglia a temperatura controllata.
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Degustazione: Colore – rosso porpora, particolarmente intenso, con lieve sfumatura violacea. Profumo – intenso, delicato, aprendosi con frutti di bosco per elevare poi in sentori di speziato ricchi e persistenti di vaniglia, con note balsamiche. Sapore – si propone caldo e vellutato al palato, ampio, complesso, lungo e persistente. Grande la struttura e la longevità.
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Grado alcolico: 14% in vol.
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Abbinamento gastronomico: si accompagna a piatti di carne arrostita, agnello, cinghiale e selvaggina. Predilige formaggi duri, saporiti e piccanti.
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Temperatura di servizio: 17-18 °C.
CONTIENE SOLFITI
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