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Latte di mandorla fatto in casa senza zucchero

di Gennaro Manna il May 26, 2020

Fra le bevande più amate della bella stagione, il latte di mandorla è un alleato di benessere e di gusto a cui è difficile rinunciare. Scopriamo allora insieme come realizzarlo!




INGREDIENTI

200 g di mandorle pelate
85 g di Miele
1L di acqua

 

PREPARAZIONE

Versate in una ciotola con 500 g di acqua e versatevi all'interno le mandorle, lasciandole in ammollo per un'ora. Trascorso questo tempo, versate il tutto in un mixer con lame d’acciaio e aggiungete la restante parte di acqua. A questo punto, mescolate bene e aiutandovi con un cucchiaino separatela parte liquida da quella solida.  Riponete quest'ultima in frigorifero almeno un’ora, coperta con pellicola. Trascorso questo tempo il vostro latte di mandorla è pronto! Potete servirlo sia freddo che a temperatura ambiente. 

CONSERVAZIONE

Il latte di mandorla si può conservare in frigorifero fino ad un massimo di 4 giorni all'interno di un contenitore con tappo ermetico. Ad ogni apertura riagitatelo bene.

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