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Paccheri Nduja e Caciocavallo

di Web Social Agency il March 17, 2022

Paccheri Nduja e Caciocavallo

Per chi non può fare a meno di sapori decisi e ama il profumo della cucina Calabrese!

INGREDIENTI

  • ½ cipollotto fresco
  • 200 g nduja
  • 300 g sugo di pomodoro al basilico
  • 100 g caciocavallo silano
  • 300 g di paccheri
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Basilico q.b.

 

 

PROCEDIMENTO

Trita mezzo cipollotto e mettilo in padella con l’olio extravergine d’oliva. Dopo qualche minuto aggiungi la nduja e fai cuocere a fiamma media.

Aggiungi quindi la passata di pomodoro, il sale e cuoci a fiamma bassa con coperchio.

Intanto cuoci la pasta in acqua bollente e ultima la cottura in padella, insieme al sugo alla nduja.

Infine guarnisci con cacio cavallo grattugiato ed una fogliolina di basilico fresco.

 

Nduja di Spilinga Salame Spalmabile Fattoria Sila Sugo di pomodoro al basilico 300 g Biologico Paccheri Pasta di Gragnano IGP Gentile Caciocavallo Silano DOP San Vincenzo Olio Extravergine d'oliva Muraglia Fruttato Intenso Arcobaleno Basilico Barattolo gr.40
2 commenti
di Pask22 il November 14, 2022

Il piatto presentato
dev’essere subito gustato!
Paccheri Nduja e Caciocavallo
non hanno bisogno d’intervallo!

di Amelia il September 23, 2022

Mi piacerebbe sentire questi profumi in ricordo di mio padre, cosentino, che me li rammentava….

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