Bottiglia da 750 cl - Annata 2009
Cantina e Imbottigliatore: Billecart Salmon
Denominazione: Champagne AOC
Colore
Il vino sfoggia un colore oro pallido con riflessi gialli e verdi, eccezionalmente brillante.
Olfatto
Elegante e complesso, il naso si apre con fragranze di nocciola e polpa di agrumi (mandarino). In seguito all'aerazione, emergono aromi puri e cristallini (burro grezzo e miele fresco) provenienti dal terreno gessoso dei terroir della tenuta.
Gusto
Il palato preciso colpisce con il suo tocco untuoso e la sua finezza cesellata. L'equilibrio e la potenza del palato si combinano con una ricca tavolozza di aromi (marzapane, brioche, frutta bianca e pepe bianco). Il finale è lungo e persistente, con aromi di mango fresco e cardamomo.
Abbinamento enogastronomico
La purezza e la precisione della Cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2009 di Billecart-Salmon lo rendono un abbinamento ideale per le animelle di vitello della Corrèze o per un risotto cremoso ai crostacei.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12°C.
Contiene Solfiti
Alcol: 12,5% vol
Uve: chardonnay
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