Vino Cariglio IGP Calabria Rosso Terre Nobili

Vino Cariglio IGP Calabria Rosso Terre Nobili - Bottega La Cosentina

Vino Cariglio IGP Calabria Rosso Terre Nobili

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BOTTIGLIA DA 750 ml
CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Terre Nobili
DENOMINAZIONE Rosso Calabria IGP
GRADO ALCOLICO 13%
UVE Magliocco 100%
PREMI


La scheda di Quattrocalici.it  

L’uva e il vigneto

Nell’azienda agraria di proprietà, che si estende per circa 36 ettari nel comune di Montalto Uffugo, abbiamo individuato e selezionato un territorio che possiede per esposizione, giacitura e composizione, le caratteristiche ideali per la produzione di un grande Magliocco.

La vinificazione

Le tecniche in vigna, ivi compreso il diradamento estivo dei grappoli, sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i 1100 grammi di uve per pianta. I grappoli vengono selezionati singolarmente da occhi e mani esperte prima di iniziare la vinificazione che prevede, tra l’altro, un salasso del 20% ed un lungo periodo di macerazione.

Il vino

Colore rosso rubino molto carico con riflessi violacei. All’olfatto si presenta intenso, persistente ampio con sentori di mora e ciliegie mature e bacche di ginepro. Al sapore è sapido, caldo, piacevolmente astringente, pieno. Al retrogusto: vena tannica in equilibrio e note fruttate e speziate.

Contiene Solfiti

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