Bottiglia da 375 cl
Cantina e Imbottigliatore: Chateau Les Justices
Denominazione: Sauternes AOC
LO CHÂTEAU
Condotta da Julie Gonet-Médeville, la Casa è definita come l'antiqua- ria del Sauternes e la ragione risiede proprio nella storia della famiglia e nel metodo di produzione di questi prestigiosi vini che si basa sull'in- vecchiamento in tini di cemento. La famiglia Medeville è l'unica nel bordolese a commercializzare i propri vini non prima dei vent'anni.
TERROIR
Lo Château è situato nella vasta area di produzione delle vigne del Bordolese tra le colline del comune di Preignac.
SUPERFICIE: 8,5 ettari
VITIGNI: Sémillon 85%, Sauvignon 10%, Muscadelle 5%
ETÀ: 40 anni
SUOLO: graves, argilla con stratificazioni ferrose
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un vino armonico che si esalta per le sue evidenti note di frutti e fiori bianchi tra cui la pera, la mela e l’ acaia. Al palato si rivela fresco e di bella ampiezza e di ottimo equilibrio confermati dai retrogusti di miele e burrosi.
Alcol: 13% vol
Uve: semillon 85%, Sauvignon 10%, Muscadelle 5%
Temperatura di servizio: 10/12°C
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