Crema di mandorle e nocciole

mandorle nocciole

Poter gustare una golosa crema, lontano dai sensi di colpa, è possibile. Non ci credete? Leggete allora la ricetta della crema di mandorle e nocciole preparata dalla nostra food blogger Rossana Occhiuzzi

Per prepararla, infatti, bastano pochissimi ingredienti e pochi semplici passaggi; per un gusto tutto naturale. 

INGREDIENTI

400 gr di mandorle

400 gr di nocciole  

 

PROCEDIMENTO

Tostare in forno a 150 gradi per una 20ina di minuti la frutta secca, dopodiché lasciarla raffreddare bene. Mettere tutto nel bimby (va bene anche un altro frullatore purché di buona qualità, se piccolo consiglio di dividere le dosi e procedere un po’ per volta). Aumentare la velocità man mano fino ad arrivare alla velocità massima, procedete abbassando e alzando la velocità, dal minimo al massimo. La frutta secca inizierà a rilasciare i suoi olii e man mano che frullate diventerà sempre più cremosa. Arrivate alla consistenza desiderata e mettete in barattoli di vetro sterilizzati e asciugati. Lasciate aperto il barattolo per almeno una notte senza chiuderlo, è importante affinché la crema di frutta secca si raffreddi a sufficienza prima di richiuderlo. Conservate in luogo fresco a asciutto. 

 

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nocciole 

nocciole tostate                                   mandorle pelate


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